Topalak

Sevgili kayınvalidemin yaptığı bu yemek harika olmuştu. Yemeğin adı ilginç: Topalak:=) Topalak köftesi;rendelenmiş soğan, ince bulgur, kıyma,tuz, salça, karabiber ve dağılmaması için yumurta akı ekleyerek yoğurup misket büyüklüğünde yaptığınız köftenin adı. Tencereye koyduğunuz yağ ve salçaya su ekleyip, kaynatıyorsunuz. Haşlanmış nohutları ekleyin sonra da topalak köftelerini ekleyip, pişirin. 

Afiyet olsun....

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !