Tatlı Çorba

Tatlı çorba nasıl olur demeyin? Bu bildiğimiz çorba değil, yöresel bir tatlı çeşidi. Yöre: Bayburt

Babam sevdiğinden annem çok sık yapar. Tarifi nasıl mı? Buyrun:

Malzemeler:

  • 1 kg Kuşburnu 
  • 1/2 kg yarma (gendime)
  • Kuru Erik
  • Kuru Üzüm
  • Kayısı
  • İstenirse kuru incir
  • 1,5 kg toz şeker
  • 1 su bardağına yakın un

Yapılışı:

  1. Kuru erik, üzüm, kayısı, incir önceden haşlanır.
  2. Kuşburnu su ile pişirilip,ezilir ve tel süzgeç ile süzülerek suyu alınır.
  3. Elde edilen kuşburnu suyuna unu ekleyip karıştırılır. 
  4. Şeker ve haşlanmış malzemeler eklenip bir taşım kaynatılır.
  5. Kaselere konup, üzerine fındık serpilir.

Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !