Kıymalı Pide

Haftasonu eşimin canı kıymalı pide çekti. yemek dergilerini karıştırıp, kafama görre bir taif düzenledim. tadı gayet güzeldi. Eşim ve çocuklarım severek yediler. İşte buyrun:

Hamur için Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz maya

Kıymalı iç için malzemeler:

  • 200gr kıyma 
  • 2 adet kuru soğanın rendesi
  • 2 adet domatesin rendesi
  • 1/2 demet maydanoz
  • tuz, karabiber,kimyon
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 adet sivri biber doğranmış

Yapılışı:

  1. Hamur için verilen malzemeleri karıştırın ve hamur elde edin.
  2. Elde ettiğiniz hamurun üzerini nemli bezle örtün, mayalanmaya bırakın.
  3. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp, oklava ile dikdörtgen olacak şekilde açın.
  4. Kıymalı harç için verilen malzemeleri karıştırın. elde ettiğiniz karışımdan açtığınız pide hamuruna sürün ve kenarları biraz kapatın. tepsiye koyun.
  5. 200C fırında kızarana kadar pişirin.
  6. Fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağ sürün.

Afiyet olsun...

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !