Elmalı Kurabiye

 

Her zaman sevmişimdir elmalı kurabiyeyi ve sevgili Cahide ablanın elmalı kurabiyeleri çok çok güzel olmuş, sizlerle paylaşmak istedim.

İç Malzemesi:

  • Rendelenmiş ve suyu sıkılmış 3 elma
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Miktarı isteğe bağlı ceviz içi
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamuru için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 250 gr tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Üstü için:

  • Pudra şekeri

Yapılışı:

  1. İç malzemesi için verilen malzemeleri teflon tavada pişirin.
  2. Hamuru için verilen malzemeleri bir kapta karıştırın ve iyice yoğurun.
  3. Yaptığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve avucunuzun içinde yuvarlak olarak açın. Ortasına pişirdiğiniz elmalı içten bir yemek kaşığı kadar koyup, kenarlarını bastırarak kapatın.
  4. Yağlanmış tepsiye dizin.
  5. Önceden ısıtılmış fırında  170 derecede pişirin.
  6. Pişirdiğiniz elmalı kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayınız.

Ellerine sağlık Cahide abla:=) 

Yorum Yaz