Acı Biber Sosu

Zekiye'nin meşhur Acı Biber Sosu:=) Bütün yaz nasıl yapacağız tarifini versene diye başının etini yediğimiz Zekiye sağolsun tarifi ilk kez buradan paylaştı:=))))

Malzemeler:

  • 3 kg domates
  • 1 kg minik top biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz (istediğiniz ölçüde)
  • Şeker (istediğiniz ölçüde)
  • 1/2 şişe kadar sirke

Yapılışı:

1.     Domatesleri yıkayın ve rondodan geçirin.

2.     Biberleri yıkayıp rondodan geçirilmiş domateslerle birlikte karıştırın.

3.     Sirke, yağ, sarımsak, tuz ve şekeri de ilave ederek karıştırın.

4.     Cam kavanozlara ağzından 4 parmak eksik kalacak şekilde doldurun

5.     Kavanoz kapaklarını sıkın ve ters çevirerek 2 gün bekletin. Fazla suyunu saldıktan sonra hava almayacak kadar kapakları sıkın.

6.     1-1,5 ay kadar sonra yiyebilirsiniz..

Afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !